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技能鉴定《刮黄油球时应掌握好黄油的软硬度,太硬易破裂,太软则刮不出形状,一般来讲,冷藏冰箱保存的黄油较适合。》相关判断题
更新时间:2024-04-27 20:07:03 
初级西式面点师

1、【题目】刮黄油球时应掌握好黄油的软硬度,太硬易破裂,太软则刮不出形状,一般来讲,冷藏冰箱保存的黄油较适合。

答案:

错误

解析:

暂无解析

1、【题目】各行各业都必须有体现行业内在要求的职业道德规范。

答案:

正确

解析:

暂无解析

1、【题目】切是借助于工具将制品分离成形的一种方法。

答案:

正确

解析:

暂无解析

1、【题目】厨房的设备必须经过培训才能让其操作。

答案:

正确

解析:

暂无解析

1、【题目】刮黄油球时应掌握好黄油的软硬度,太硬易破裂,太软则刮不出形状,一般来讲,冷藏冰箱保存的黄油较适合。

答案:

错误

解析:

暂无解析

1、【题目】为了更加保证安全,常常在同一系统中既接地又接零保护。

答案:

错误

解析:

暂无解析

1、【题目】全蛋搅打法又称“混打法”。

答案:

正确

解析:

暂无解析

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