当前位置 :
技能鉴定《()是刀与制品处于垂直状态,在向下压的同时前后推拉,反复数次后切断的切法。》相关单选题
更新时间:2024-04-28 01:59:26 
初级西式面点师

1、【题目】()是刀与制品处于垂直状态,在向下压的同时前后推拉,反复数次后切断的切法。

选项:

A.直刀切

B.垂刀切

C.推拉切

D.斜刀切

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】() 是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。

选项:

A.职业病

B.呕吐

C.食物中毒

D.腹泻

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】() 是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。

选项:

A.天使蛋糕

B.奶油蛋糕

C.清蛋糕

D.油蛋糕

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】() 是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

选项:

A.布丁

B.苏夫力

C.气鼓

D.塔

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】“ condensedmilk ”是指 () 。

选项:

A.奶粉

B.浓缩奶

C.炼乳

D.奶油

答案:

C

解析:

暂无解析

掌乐学专稿内容,转载请注明出处
不够精彩?
最新更新
精品分类
PC端 | 移动端
掌乐学(zhanglexue.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
Copyright©2009-2021 掌乐学 zhanglexue.com 版权所有 闽ICP备2020019185号-1