1、【题目】中国六大茶类是指选项：A.红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶B.红茶、绿茶、白茶、青茶、黑茶、花茶C.红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶D.红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、花茶答案：A解析：暂无解析1、【题目】乌龙茶做青，第一次摇青的作用是选项：A.摇匀B.摇匀C.摇红D.摇香答案：A解析...

1、【题目】茶叶的起源哪个朝代选项：A.春秋时期B.战国时期C.原始社会D.唐代答案：C解析：暂无解析1、【题目】根据三位一体茶叶分类法，泡沫乌龙茶属于选项：A.茶叶饮料B.茶叶食品C.茶叶保健品D.茶叶添加剂答案：A解析：暂无解析1、【题目】6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机，上叶前应使烘箱预热到...

1、【题目】6CB-23型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至选项：A.标尺8B.标尺11C.标尺8—11D.标尺15答案：C解析：暂无解析1、【题目】风选机一般设有可以调节的（）以控制各出茶口分选取料的规格。选项：A.分茶隔板B.调节活门C.分离板D.拣板答案：A解析：暂无解析1、【...

1、【题目】下列属于烘青绿茶的有选项：A.洞庭碧螺春B.都匀毛尖C.黄山毛峰D.西湖龙井答案：C解析：暂无解析1、【题目】乌龙茶采摘最佳时间是选项：A.上午8点—10点B.上午10点—12点C.中午12点—下午3点D.下午3点—6点答案：C解析：暂无解析1、【题目】下列不属于乌龙茶的是选项：A.大红...

1、【题目】鲜叶品质很大程度上决定于选项：A.采摘技术B.栽培管理C.生态条件D.品种适制性答案：A解析：暂无解析1、【题目】乌龙茶晒青的失水绿以（）为最佳。选项：A.1—3%B.）3—5%C.5—10%D.10—15%答案：C解析：暂无解析1、【题目】“看”是看青技术的方法之一，主要是观察茶青（做...

1、【题目】杀青过程（）会出现黄熟现象，香味低淡，影响茶叶质量。选项：A.高温杀青B.闷炒过久C.嫩叶老杀D.全程抖炒答案：B解析：暂无解析1、【题目】夏暑季节天气闷热、高温低湿，宜采用（）萎凋方法。选项：A.日光萎凋B.加温萎凋C.以凉代晒D.空调萎凋答案：C解析：暂无解析1、【题目】鲜叶品质很大...

1、【题目】香气审评，茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】乌龙茶对样烘焙时，取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】商标是企业和产品品牌的象征。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】商标是企业和产品品牌的象征。答案：正确解析：...

1、【题目】乌龙茶外形审评，主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】质检货样相符的，应评为标准级。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】目前我国名优茶包装材料多采用具有绿色护色的2—3层复合材料。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】乌龙茶是属于特种的茶类，按地区可分为：闽北...

1、【题目】烘干机在运行中应经常注意电机、减速箱及轴承发热情况，轴承座温升不得超过选项：A.35℃B.65℃C.80℃D.100℃答案：B解析：暂无解析1、【题目】乌龙茶做青,第一次摇青一般于（）开始。选项：A.17—18时B.21—22时C.0—1时D.4—5时答案：A解析：暂无解析1、【题目】半...

1、【题目】南风天气（高温、中湿），春茶铁观音做青应选项：A.轻晒轻摇，适当保水，防风B.轻晒轻摇，短晾，提前炒青C.轻晒重摇,厚摊防风D.重晒重摇，厚摊保温答案：A解析：暂无解析1、【题目】（）是属于炒干型的名茶。选项：A.洞庭碧螺春B.都匀毛尖C.黄山毛峰D.高桥银峰答案：A解析：暂无解析1、【...