（1）根据实验步骤分析：甲、乙两个大小相同的广口瓶，分别装入等量且相同的小麦种子，加入适量的水，将甲瓶中的气体抽尽并密封，乙瓶不做任何处理，然后置于20℃-25℃的相同环境中，甲、乙这组对照实验中，唯一不同的变量是氧气，因此探究的问题是：“种子的萌发需要氧气吗？”（或种子的萌发不需要氧气吗？），根据假设做出肯定（或否定）的回答，即为假设．所以根据上述探究这一原因的实验方案，兴趣小组在实验前会作出怎样的假设：种子萌发需要利用氧气进行呼吸作用（或种子萌发不需要利用氧气进行呼吸作用）． 　　（2）对照实验：指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．其中不同的条件就是实验变量；设计原则：一个探究实验中只能有一个实验变量，其他因素均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能，要探究的实验因素应是变量．设甲、乙两组实验的目的是形成对照． 　　（3）种子在萌发过程中所进行的一系列复杂的生命活动，是需要能量的．只有种子不断地进行呼吸，从外界获得氧气，进行呼吸作用，释放能量，才能保证生命活动的正常进行和种子的正常萌发．因此萌发需要氧气的两个主要原因是：①种子的胚细胞需要利用氧气进行呼吸作用；②呼吸作用为胚的发育提供能量（或提供动力）． 　　故答案为： 　　（1）种子萌发需要利用氧气进行呼吸作用（或种子萌发不需要利用氧气进行呼吸作用）；（2）形成对照； 　　（3）①种子的胚细胞需要利用氧气进行呼吸作用；②呼吸作用为胚的发育提供能量（或提供动力）．