1、用料：姜蒜泥；糖；大蒜；盐；生抽；鸡粉；葱；醋；芝麻。

　　2、清水放2片姜，3勺料酒煮开，放入鸡肉煮熟切好备用，姜蒜剁成泥放入碗中，再加入少许白芝麻，盐，糖，生抽2勺，醋1勺，鸡汤若干，搅拌均匀备用。葱末可以提前放酱料搅拌也可以浇好汁以后撒上。

　　3、把鸡肉摆盘，淋上调好的酱汁就可食用，想要更加入味可以上锅蒸5分钟。