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下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述,正确的是()A.糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后,液体呈现无色,加热后出现砖红色B.在脂肪的鉴定实验中,用75%的酒精洗
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更新时间:2024-05-02 22:44:22
问题描述:

下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述,正确的是()

A.糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后,液体呈现无色,加热后出现砖红色

B.在脂肪的鉴定实验中,用75%的酒精洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ浮色

C.用于鉴定还原糖的斐林试剂经改造后,可用于唾液淀粉酶的鉴定

D.鉴定豆浆中的蛋白质时,先加NaOH溶液,振荡后加入等量的CuSO4溶液

舒杨回答:
  A、糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后,溶液呈现蓝色,加热后出现砖红色沉淀,A错误;B、在脂肪的鉴定实验中,用50%的酒精洗去没有与橘黄色颗粒结合的苏丹Ⅲ染液,B错误;C、唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,应该用双...
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