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怎么区别高级和低级脂肪酸?如何区分低级脂肪酸和高级脂肪酸?它们有什么性质?
1人问答
更新时间:2024-04-28 05:25:40
问题描述:

怎么区别高级和低级脂肪酸?

如何区分低级脂肪酸和高级脂肪酸?它们有什么性质?

白艳放回答:
  高级脂肪酸之一高级脂肪酸烃基里含碳原子比较多的脂肪酸.例如,硬脂酸(C17H35COOH)、软脂酸(C15H31COOH)和油酸(C17H33COOH)都是重要的高级脂肪酸.油酸分子中有一个不饱和双键,是不饱和羧酸.高级脂肪酸之二高级脂肪酸...
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