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豆豉茭白炒肉片怎么做
更新时间:2024-04-13 01:54:30

  1、主料:茭白250g。

  2、调料:食盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、调和油适量、白糖适量、豆豉适量、猪里脊肉适量。

  3、里脊肉洗净后切片。

  4、用料酒,生抽,蚝油腌制4小时。

  5、茭白去外壳洗净。

  6、把茭白先切断再切片。

  7、锅内倒油,油温5分热,先下肉片爆至断生。

  8、之后把肉片推向一边,倒入豆豉爆香。

  9、把茭白倒入翻炒均匀后倒入料酒。

  10、先加入适量的开水。

  11、再加一调羹生抽,盖上大火4分钟。

  12、之后加入适量的白糖提鲜。

  13、加入鸡精调味后,翻炒均匀熄火。

  14、装盆后撒上葱花即可。

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