1、制作食材：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。

　　2、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。

　　3、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。

　　4、把面团擀成薄片，铺满油葱。

　　5、从下到上卷起，再从右到左盘起来。

　　6、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。

　　7、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。