1、其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。

2、干贝又称江珧柱,是扇贝,明贝的闭壳肌的干制品,开封俗称“江干”是珍贵的海味食品。

3、记者了解到,今年高端海味如鲍参翅肚将与去年价格持平,但是中低端的干贝、江珧柱、香菇、蚝豉等已有涨价的趋势。

4、本人于1994年开始生产加工海湾贝，栉孔贝，以及夏夷贝的干贝柱，多年的生产经验，保证了产品的品质。

5、蟹肉鱼子酱，自制核桃木熏干贝，霜烧鲔鱼。

6、江瑶柱,又称江珧柱,是一种生存在海边泥沙中的贝类,其肉柱可以食用,俗称干贝。

7、有了干贝,萝卜的土腥气被压制住了,鲜味陡增。