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糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一.下列物质中,不属于糖类的是()A.油脂B.葡萄糖C.蔗糖D.淀粉
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更新时间:2024-04-24 08:13:29
问题描述:

糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一.下列物质中,不属于糖类的是()

A.油脂

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.淀粉

贺孝梅回答:
  A、油脂包括动物脂肪和植物油,不是糖类物质,属于脂类,所以错误.   B、葡萄糖不能水解,属于单糖,所以正确.   C、一个蔗糖可以水解成二个单糖分子,属于二糖,所以正确.   D、一个淀粉分子可以水解成多个单糖分子,属于多糖,所以正确.   故选A.
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