在农谚中有“午不浇园”的说法，就是说在太阳光照射强烈的中午，是不适宜给农作物浇水的。原因就在于，当太阳光照射强烈的时候，叶片出于对自我的保护，会部分关闭叶片上用于气体交换的气孔。而如果这个时候浇水的话，就会促使气孔打开，进行光合作用，而强烈的光照会灼伤叶片，使光合作用的效率下降。一般我们看到在强光下，叶片会打蔫，其实这是叶片的自我保护方式，当光照变弱的时候，则会恢复原状了。