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孩子使用筷子可健脑益智
更新时间:2024-03-29 17:30:32

在我国,使用筷子乃平常之事。可对外国人来说,学会使用中国筷子来吃饭,是一件很不容易的事儿。 据说,美国前总统里根及夫人来我国访问之前,曾请人专门教他们使用中国筷子。尽管他们下了一番工夫练习,但在出席中国的宴会时,却仍被那圆圆滑滑的鱼丸难住了。

筷子,击代叫箸。古人讲忌讳,箸的谐音是住,而住是停滞的意思,商人生怕商品滞销,因此,有人就反其义改箸为筷,取快意,似乎这样就会生意兴隆了。于是,筷字很快就取代了箸字。 筷子,被外国人誉为东方的文明。是中华民族的国粹。它的使用,标志着中华民族文明的进步。美国哈佛大学一位人类学家认为,中国最古老的筷子的出现,大约是在公元前1200多年以前,比西方人使用刀叉要早几百年。

世界著名的物理学家李政道博士对筷子有很高的评价。在一次和记者谈话时曾说过:(筷子)如此简单的两根东西,却高妙绝伦地运用了物理学上的杠杆原理。它是人类手指的延长,手指能作的事它都能做。不怕高温不怕寒冷,真是高明极了。国人一日三餐都用筷子拔饭夹菜。瞧,妇孺皆知的两根筷子,竟是我国古代的一项科技发明哩! 近年幼儿教育家发现,训练幼儿使用筷子进食,具有健脑益智作用。

一位日本学者曾研究人用筷子的力学结构。他发现:用筷子夹食物,牵涉到肩部、胳膊、手掌和手指等30多个关节和50多条肌肉的运动,而且和脑神经有关。他认为,用筷子不但可以使人心灵手巧,还有训练大脑的作用。倘若一次进餐需要半小时,三餐便是一个半小时,对脑子是一种很有益的刺激,特别是由于和胳膊有关的大脑皮层面积较大,所以胳膊的运转,可以使人脑子灵活,身体健康。 也有学者指出,使用筷子是中国人的智慧,是培养心灵手巧的简便方法。

与此同时,生理学家测出,人手指尖的触觉灵敏度最高,而管理手指的神经中枢在大脑皮层所占的区域最广泛,大拇指的运动区域是其它区的几倍。手指使用越多便越灵巧,越能促进大脑皮层相应区域的生理活动,提高人的思维活动能力。因此,家长们一开始就让幼儿学会用筷子进食,是大有好处的。

在现实生活里,有不少家长图省事,不及时培养孩子使用筷子,这样不好。从科学的角度出发,应当让孩子在3岁左右学习使用筷子进食。经常使用筷子,对大脑是有力的刺激,可促使大脑灵活,这对孩子的智力发育是大有好处的。

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