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小满时间2023年几点几分
更新时间:2024-06-14 16:07:41

  2023年5月21日15点08分59秒是我国小满节气,小满节气意味着进入了大幅降水的雨季,雨水开始增多,往往会出现持续大范围的强降水。小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样,都是直接反映降水的节气。

  小满反映了降雨量大的气候特征:“小满小满,江河渐满”。另有解释是指北方麦类等夏熟作物的籽粒开始灌浆,只是小满,还未完全饱满。

  小满时间2023年几点几分

  小满吃什么

  小满常吃的传统食物有苦菜、苦瓜、蒲公英、莴笋等。古谣称“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。”小满时节正是苦菜上市的日子。因此在这一天,民间有吃苦菜的习俗。

  在宁夏,人们喜欢把苦菜烫熟,过冷水后加盐、醋、辣油或蒜泥凉拌,吃起来清凉辣香,特别是就着馒头、米饭,更加令人食欲大增;也有的用黄米汤将苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口;还有的将苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,都各具风味。

  许多地方还有吃油茶面的习俗。油茶面就是“炒油面”,将新小麦磨成面粉,用微火炒成麦黄色,然后取出,再在锅内放香油,等到油热时,将油倒入已经炒熟的面粉中。

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