1、【题目】下列叙述何者错误:()
选项:
A.氨基酸同时含有氨基与甲基
B.蛋白质的分子量可由13,000至几百万
C.大分子的蛋白质不易扩散出细胞膜
D.蛋白质分子比醣类或脂类大。
答案:
A
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1、【题目】人类大脑完全依赖于以下哪种营养成分供能()
选项:
A.氨基酸
B.葡萄糖
C.蛋白质
D.脂肪酸
答案:
B
解析:
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1、【题目】维生素A的主要来源是()
选项:
A.马铃薯
B.梨子
C.小麦
D.动物肝脏
答案:
D
解析:
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1、【题目】以下肉类食物含矿物质最多的是()
选项:
A.猪肝
B.猪里脊肉
C.肥猪肉
D.猪五花肉
答案:
A
解析:
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1、【题目】糖尿病病人最基本的治疗手段是()
选项:
A.饮食治疗
B.药物治疗
C.运动治疗
D.心理治疗
答案:
A
解析:
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1、【题目】下列体液中,那一种不含蛋白质()
选项:
A.胃蛋白酶
B.黏液素
C.胆汁
D.淋巴液
答案:
C
解析:
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1、【题目】何者为含硫氨基酸()
选项:
A.胱氨酸
B.酥氨酸
C.白氨酸
D.丙氨酸
答案:
A
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1、【题目】以下各类人群中,蛋白质营养状况处于负氮平衡的是()
选项:
A.青少年
B.正常成年人
C.孕妇
D.消耗性疾病患者
答案:
D
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1、【题目】蛋白质中的氮元素,所占的比例,平均为若干()
选项:
A.13%
B.14%
C.15%
D.16%
答案:
D
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