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1、【题目】大多数细菌都能在（）范围内快速生长繁殖，因此这个温区被称为“危险温度带”。
选项：
A.0℃~15℃
B.10℃~60℃
C.-15℃~0℃
D.60℃~100℃
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，是（）。
选项：
A.食品安全
B.食品的绝对安全
C.食品的相对安全
D.食品卫生
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】发现健康检查不合格者，餐饮服务提供者应当
选项：
A.立即将其解雇
B.将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位
C.隐瞒不报
D.劝其治疗，岗位不变
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】关于抽样工作和检验工作，以下说法正确的有
选项：
A.抽样工作比检验工作重要
B.检验工作比抽样工作重要
C.抽样工作和检验工作都重要
D.抽样工作和检验工作都不重要
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】（）部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。
选项：
A.卫生行政
B.食品药品监督管理
C.公安
D.质量监督
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】低温巴氏消毒法消毒的温度范围为
选项：
A.75℃~90℃
B.73℃~75℃
C.62℃~65℃
D.60℃~90℃
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】行政机关作出准予行政许可的决定，应当自作出决定之日起（）内向申请人颁发、送达行政许可证件。
选项：
A.5日
B.7日
C.10日
D.15日
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区，下面哪项属于准清洁操作区
选项：
A.切配场所
B.餐用具清洗消毒场所
C.餐用具保洁场所
D.食品库房
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准执行中存在问题的，应当立即向（）报告。
选项：
A.县级以上食品药品监管部门
B.食品安全监管部门
C.卫生行政或食品药品监管部门
D.卫生行政部门
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】粮食在保藏中的变化有随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为
选项：
A.粮食的陈化
B.粮食的变质
C.粮食的异物污染
D.粮食的腐败
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定
选项：
A.5
B.10
C.15
D.20
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区，下面哪项属于准清洁操作区
选项：
A.切配场所
B.餐用具清洗消毒场所
C.餐用具保洁场所
D.食品库房
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】按照市局规定，对食品批发经营者每季度至少巡查
选项：
A.1次
B.2次
C.3次
D.4次
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定
选项：
A.5
B.10
C.15
D.20
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】粮食在保藏中的变化有随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为
选项：
A.粮食的陈化
B.粮食的变质
C.粮食的异物污染
D.粮食的腐败
答案：
C
解析：
暂无解析