掌乐学（zhanglexue.com）汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。
Copyright©2009-2021 掌乐学 zhanglexue.com 版权所有 闽ICP备2020019185号-1
1、【题目】每升牛奶可以满足成年人每日所需的
选项：
A.脂肪酸
B.氨基酸
C.维生素
D.碳水化合物
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】（）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。
选项：
A.美式菜
B.法式菜
C.英式菜
D.德式菜
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】生食瓜果类蔬菜应先用 0.3%()溶液浸泡 5 分钟。
选项：
A.盐水
B.漂白粉
C.过氧乙酸
D.高锰酸钾
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】( )的初加工方法是剥去豆类，洗净即可。
选项：
A.荷兰豆
B.四季豆
C.豌豆
D.豇豆
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】()左右，保存5~14天的鱼称为冷却鱼。
选项：
A.-1℃
B.-3℃
C.-6℃
D.-10℃
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】由于大多数粮食含有较多的酸性元素，所以要特别注意多吃（）等碱性食物，以保持生理上的酸碱平衡。
选项：
A.水果、蔬菜
B.肉类
C.禽类
D.蛋类
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】焗的英文是
选项：
A.Roast
B.Bake
C.Stew
D.Boil
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】对流式烤炉其构造一般是有烤箱外壳、()、控制开关等组成。
选项：
A.风机、燃烧器
B.风机、电热元件
C.燃烧器、电热元件
D.电热元件、温控器
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】（）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。
选项：
A.美式菜
B.法式菜
C.英式菜
D.德式菜
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】沸水加工法是将原料直接放入（D）的水中，加热至所需火候，再过凉的方法。
选项：
A.70℃
B.80℃
C.90℃
D.100℃
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】蛋黄中含有较高的卵磷脂，它是天然的
选项：
A.增稠剂
B.水化剂
C.乳化剂
D.胶凝剂
答案：
C
解析：
暂无解析