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茶叶加工工单选题
更新时间:2024-04-26 06:25:23 
茶叶加工工

1、【题目】乌龙茶做青 , 第一次摇青一般于( )开始。

选项:

A.17—18时

B.21—22时

C.0—1时

D.4—5时

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】外圆车刀、刀削流出时经过的是

选项:

A.前刀面

B.后刀面

C.后副刀面

D.副刀刃

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】根据三位一体茶叶分类法,泡沫乌龙茶属于

选项:

A.茶叶饮料

B.茶叶食品

C.茶叶保健品

D.茶叶添加剂

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】6CB-23型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺,一般加压至

选项:

A.标尺8

B.标尺11

C.标尺8—11

D.标尺15

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】鲜叶品质很大程度上决定于

选项:

A.采摘技术

B.栽培管理

C.生态条件

D.品种适制性

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】优质乌龙茶采制的标准芽叶是

选项:

A.单芽

B.一芽一叶

C.一芽2-3叶

D.驻芽2-3叶

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】乌龙茶鲜叶加工是利用()的多少来控制酶的催化作用,使其内含成分发生转化,形成乌龙茶特有的品质特征。

选项:

A.水分

B.光线

C.氧气

D.多酚类

答案:

A

解析:

暂无解析

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