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茶叶加工工单选题
更新时间:2024-03-29 13:36:01 
茶叶加工工

1、【题目】乌龙茶晒青的失水绿以()为最佳。

选项:

A.1—3%

B.)3—5%

C.5—10%

D.10—15%

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】空调做青,当气温处于23-25℃,相对湿度75%时,应

选项:

A.不开启空调

B.开启空调“制冷”功能

C.开启空调“除湿”功能

D.开启空调“制热”功能

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】风选机一般设有可以调节的()以控制各出茶口分选取料的规格。

选项:

A.分茶隔板

B.调节活门

C.分离板

D.拣板

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】乌龙茶萎凋温度以( )为宜。

选项:

A.20—23℃

B.25—30℃

C.30—35℃

D.大于35℃

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】国外按商品茶特性,将茶叶分为()三大类。

选项:

A.绿茶、红茶、白茶

B.绿茶、红茶、黄茶

C.绿茶、红茶、乌龙茶

D.绿茶、红茶、黑茶

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】茶叶的起源哪个朝代

选项:

A.春秋时期

B.战国时期

C.原始社会

D.唐代

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】空调做青,当气温处于 23-25 ℃,相对湿度 75%时,应

选项:

A.不开启空调

B.开启空调“制冷”功能

C.开启空调“除湿”功能

D.开启空调“制热”功能

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】春茶的天气若是低温阴雨,做青环境调控重点应

选项:

A.通风排湿

B.降温除湿

C.加温排湿

D.配送热风

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】下列()是历史名茶。

选项:

A.临海蟠毫

B.安溪铁观音

C.蒙顶黄芽

D.南京雨花茶

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】乌龙茶摇青时间、次数与间隔时间依( )和做青程序控制灵活掌握。

选项:

A.季节、天气

B.摇青机转速

C.装叶量

D.45r/min

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】“看”是看青技术的方法之一,主要是观察茶青(做清叶)的

选项:

A.叶状、叶色

B.青叶气味

C.茶青柔软性,叶温

D.叶的色泽及“行水”情况

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】下列属于烘青绿茶的有

选项:

A.洞庭碧螺春

B.都匀毛尖

C.黄山毛峰

D.西湖龙井

答案:

C

解析:

暂无解析

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