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1、【题目】根据GB2760要求，食品添加剂加入原则是
选项：
A.未进行规定的产品可以加入防腐剂
B.规定不得加入的即为不能添加的
C.未对加入量进行规定的可任意添加
D.未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】在 2KBr＋CI 2＝2KCI＋Br2 反应中，氧化剂是
选项：
A.CI
B.KBr
C.Br-
D.cl
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】采用高压蒸汽灭菌时，一般选用
选项：
A.121℃20min
B.100℃30min
C.100℃30min
D.110℃20min
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】对食品中色素的检测应遵循的原则
选项：
A.视产品色泽而定
B.按产品标准要求进行
C.按GB2760中规定的色素类型
D.检测本类食品中不应加入的色素
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】滴定管的最小刻度为
选项：
A.0.1ml
B.0.01ml
C.1ml
D.0.02ml
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】在脂肪的分子中，脂肪酸和（）分子连接。
选项：
A.几丁质
B.胞嘧啶
C.甘油
D.氨基酸
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】鞭毛是细菌的()器官
选项：
A.捕食
B.呼吸
C.性
D.运动
答案：
D
解析：
暂无解析