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技能鉴定茶叶加工工判断题
更新时间:2024-04-20 07:13:55 
茶叶加工工

1、【题目】乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整,又要分清花色。

答案:

正确

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1、【题目】茶汤审评,主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。

答案:

正确

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1、【题目】通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用,提升香气。

答案:

正确

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1、【题目】茶汤审评,主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。

答案:

正确

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1、【题目】条形码是商品进入超级市场和国际市场的必要条件。

答案:

正确

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1、【题目】通过烘焙可以降低茶叶的含水率,达到延长保质期的目的。

答案:

正确

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1、【题目】企业产品标准适用于各类茶叶的产品。

答案:

错误

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1、【题目】安溪县申报的乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。

答案:

正确

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1、【题目】从应用方式说,真空包装、充氮包装适合生产期间至销售之前的保鲜贮存。

答案:

错误

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1、【题目】食品标签上的计量单位必须以国家法定计量单位为准。

答案:

正确

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1、【题目】上段茶越多,表明做工、品质有问题。

答案:

错误

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1、【题目】有建立非公企业党委的企业,国旗、党旗可作为产品标签的内容。

答案:

错误

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1、【题目】安溪县申报的乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。

答案:

正确

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1、【题目】茶叶包装应符合《茶叶销售包装通用技术条件》(SB7710035)的要求。

答案:

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