1、材料：米粉750克，白菜4棵，香肠半根，鸡蛋1个，蒜4瓣，油1汤匙，盐半汤匙酱油，半汤匙，胡椒半汤匙。

　　2、鸡蛋打散，加点盐。倒入油锅，快速划散，盛起，锅中放油，爆香蒜瓣，倒入白菜、香肠翻炒，断生。

　　3、加入米粉，翻炒均匀，加点盐、酱油、胡椒，继续炒，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。