1、材料：彩椒一个、鱼豆腐半条、蚝油一勺、蒜三瓣、姜几片、盐适量。

　　2、彩椒洗干净，切好，备用。

　　3、鱼豆腐洗干净，切成条状。

　　4、倒油，热后，放姜蒜，爆香。

　　5、放蚝油，炒均匀，放入彩椒和鱼豆腐。

　　6、再放入适当的盐调味。