1、所需食材：酸菜，扁豆角适量，盐，味精，生抽适量。

　　2、首先准备食材，扁豆角，酸菜，调料。

　　3、将扁豆角洗净，切丝。

　　4、酸菜洗净切丝，锅放水，将酸菜煮一下！捞出控水。

　　5、锅放油，将豆角放入滑一下，捞出控油。

　　6、锅留底油，加花椒炒香，加酸菜翻炒。

　　7、加豆角，调料，大火翻炒，出锅装盘。