1、猪肉洗净沥干剁成肉糜。

　　2、虾仁洗净挑出泥肠，加入肉糜剁匀。

　　3、胡萝卜擦茸，拌入；调味，加入葱花及蛋清，按一个方向搅拌。

　　4、蛋黄加少许盐、葱花，煎成蛋饼，切丝成蛋皮。

　　5、馄饨包好，排放整齐，冷冻，方便随时食用。