1、将米煮熟后放凉，然后放醋为了使米饭软糯，口感好拌匀。

　　2、在寿司帘上铺上海苔，然后取适量的米饭，建议不要太多，不然保不住，大概下图那么大。把米饭放在海苔上，再取肉松到饭上。要把饭铺匀用寿司帘把饭卷起压实。

　　3、用刀切开寿司条。任意几块，再在上面撒上鱼籽虾籽。最后淋好沙拉酱。