1、柿子洗干净，去掉柿蒂，用打碎机打成碎末。

　　2、红辣椒洗净，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，把辣椒里面的籽去掉），放入机器内打成碎末。

　　3、梨去掉外面的硬皮，里面的果核，切成细小的颗粒。

　　4、姜蒜去掉外皮，同样打碎成碎末。

　　5、将以上所有食材放入容器中，加盐、糖、味素搅拌均匀，即可食用。