1、主料：油菜850g、柿子椒1个。

　　2、调料：食盐适量、调和油适量。

　　3、将油白菜去根，和辣子一起洗净备用。

　　4、油白菜用手折成约四厘米长的小条，将跟白和叶子分开放。

　　5、放少许油，待油开后，倒入根白，翻炒一分半钟。

　　6、放入盐和辣椒，继续翻炒一分钟。

　　7、加入菜叶继续翻炒约三分钟。

　　8、当菜叶变软，水出来以后，就可以装盘上桌啦！