1、主料：姜适量，辅料：糖适量，盐适量，醋适量，蒜适量，糖适量。

　　2、姜洗净备用。

　　3、姜切片。

　　4、加入适量的盐，腌半个小时。

　　5、大蒜洗净切片。

　　6、放入大蒜和醋，搅拌均匀。

　　7、加入生抽。

　　8、加入糖。

　　9、拌匀后装入瓶中，放入冰箱保存，随吃随取。