1、材料：新鲜香菇10朵、黄油10克、黑胡椒碎2克、盐1克。

　　2、将新鲜的香菇清洗干净，尽量挑选大小一致的香菇，将香菇的梗切下来。

　　3、在香菇的背上画出花型。

　　4、平底锅烧热，放入黄油，融化后放入香菇，将香菇两面煎软，中途可以用铲子多按压几下，一定要是小火。

　　5、煎5分钟左右，香菇会变得很软，并出水，这时候撒上盐粒，黑胡椒即可。