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秋葵蒸鸡蛋制作方法
更新时间:2024-04-13 01:29:29

  1、用料:鸡蛋2个、秋葵2个、纯净水220毫升、盐2克、生抽一茶匙、芝麻油一茶匙。

  2、秋葵洗净表面的毛毛,切成薄片备用。

  3、鸡蛋敲入碗中打散。

  4、加入220毫升纯净。

  5、加入盐搅拌均匀。

  6、用漏网过筛一次,这样蒸出来的鸡蛋更嫩滑。

  7、锅中提前将水烧开,鸡蛋液沸水入锅,碗上盖上一个盘子防止蒸馏水倒流到碗中。大火蒸5分钟后待鸡蛋液稍凝固后放入切好的秋葵,继续大火蒸3分钟关火焖2分钟即可。

  8、吃的时候淋上生抽和芝麻油即可。

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