手开方就是不借用计算器，直接用手算进行开方运算。

计算办法有点类似除法：从小数点开始，向两边每隔两位隔开一组，然后从最高数位组开始计算，以平方估计，余数连同下一组一同托下，将上面的估商乘以20作为最高位，然后估计个位数和估商，一直计算下去。