莫斯科国立食品大学成立于1930年，最初名为莫斯科面包制作工程技术学校，经过70多年的发展，学校已经发展成为俄罗斯在食品制作、微生物和维生素工业领域培养人才最好的大学之一，学校已经成为俄罗斯食品制造、生物技术、化学食品、食品制造机械、机械和食品生产管理、生产流程工业话等领域的学术中心。学校现在有4个学院：生产管理和技术学院、食品生产企业质量、安全、生态管理学院、设备自动化和信息技术学院、经济和企业管理学院，在4个学院共有7个方向和28个专业在培养学士—硕士和专家，学校共有46个教研室、1个食品科研中心、1个食品研究实验室，学校现在共有学生7000多人，学校师资力量雄厚，有23个俄罗斯科学院院士，85个教授、博士，280个副教授、副博士。学校从1948年就开始招收外国留学生，在留学生培养方面有着悠久的传统。